NOMASENSE CO2 P2000

Gelöstes CO2 (Kohlenstoffdioxid) spielt für die geschmackliche Ausgeglichenheit stiller Weine eine bedeutende Rolle, denn es trägt zur Entfaltung ihres sensorischen Profils bei. Deshalb ist es wichtig, diesen Parameter während des gesamten Ausbaus des Weines richtig zu steuern, damit eine stimmige Endkonzentration gewährleistet werden kann. Die Entwicklung dieser Endkonzentration muss beobachtet werden, damit der angemessene und je nach Profil des Weines gewünschte Wert erzielt wird.

Der NomaSense CO2 P2000 ist ein Analysegerät, das eine präzise Echtzeit-Messung der Konzentration von in Wein gelöstem CO2 ermöglicht. Die Schnelligkeit und Benutzerfreundlichkeit dieses Geräts machen es zu einem Instrument, das für zahlreiche Anwendungen in der Kellerei geeignet ist.