ESTUDIO SOBRE EL APORTE DE OXÍGENO DE LOS TAPONES

Vinventions tiene un largo historial en el desarrollo de tapones basado en la permeabilidad al oxígeno controlada y constante. Fuimos los primeros en desarrollar el concepto de las tasas de transferencia de oxígeno (OTR) del tapón para vino en nuestra gama de tapones de sellado interno coextruidos. Desde entonces, hemos seguido en la vanguardia de la investigación científica sobre la influencia del tapón en el desarrollo del vino.

A través de continuos avances en este campo, Vinventions ha redefinido el concepto de permeabilidad al oxígeno de los tapones para vino investigando y separando la fase de liberación de gases del oxígeno a través del tapón de la pura OTR. Este avance nos llevó a reconocer que la entrada de oxígeno real en una botella sellada es la suma de estos dos fenómenos físicos.

Hemos perfeccionado un método rápido y fiable que permite medir con precisión este aporte total de oxígeno de los tapones. Válido para los tapones de corcho natural, los tapones a base de corcho y los tapones sintéticos mono o coextruidos, este método ofrece a los productores de vino el modo de evaluar el rendimiento de los obturadores que utilizan, así como su índice de variabilidad entre lotes y dentro de cada lote. La elección del tapón puede así definirse mejor según los objetivos técnicos y cualitativos deseados.