NOMASENSE CO2 P2000

El CO2 (gas carbónico) disuelto, desempeña un papel esencial en el equilibrio gustativo del vino tranquilo y contribuye a modular su perfil sensorial. Por eso, es importante manejar éste parámetro a lo largo de la elaboración del vino, para garantizar su concentración final adaptada al objetivo propuesto. Esta etapa de ajuste de la concentración final, se debe controlar para garantizar el nivel adecuado que responda al estilo del vino.

El NomaSense CO2 es un analizador que logra proporcionar una medida precisa y en el momento, de la concentración del CO2 disuelto en el vino. Su rapidez y fácil manejo, lo convierten en una herramienta con multiples aplicaciones en la bodega.