EQUIPEMENTS

En contrôlant et en mesurant les apports d’oxygène dans le vin à l’aide des analyseurs d’oxygène NomaSense™ O2, les caves peuvent identifier les étapes spécifiques de leurs procédés nécessitant une amélioration. Au fil de son programme de recherche et des multiples audits effectués dans de nombreuses caves, Wine Quality Solutions a identifié plusieurs étapes critiques dont l’amélioration pourrait aider les vignerons à accroître la qualité de leur vin.

Du pressurage du raisin à la mise en bouteilles, la gamme d’équipements de WQS est conçue pour offrir le degré adéquat de protection contre l’oxygène sur l’ensemble du processus de vinification.