NOMALINE HS 6000

Les recherches et les multiples audits effectués dans de nombreuses caves par Vinventions ont révélé l’importance de l’espace de tête dans la gestion de l’oxygène lors de la mise en bouteille. Bien que petit en volume, cet espace contient en moyenne 65 % de l’oxygène total en bouteille ou TPO (Total Package Oxygen), provoquant notamment une perte rapide de SO2 libre et une augmentation de la teinte. La maîtrise de l’inertage des espaces de tête est donc déterminante pour préserver les qualités du vin et ce, d’autant plus dans le cas de mise en bouteille avec des capsules à vis où l’espace de tête est 2 à 3 fois plus volumineux que dans le cas des bouchons cylindriques.

Le NomaLine HS 6000 a été mis au point pour répondre à ces objectifs et permet, grâce à un système breveté de double injection de gaz inerte, d’inerter efficacement les espaces de tête des bouteilles jusqu’à atteindre des valeurs aussi faibles que 2 % d’oxygène.