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La qualità di un vino è strettamente correlata al suo colore. Il nostro colorimetro portatile consente una definizione accurata del colore, vicina alla percezione umana, permettendo di raggiungere una tonalità specifica o monitorare i cambiamenti cromatici durante l’intero processo di vinificazione.

Caratteristiche principali

I risultati sono indicati in coordinate Lab* e LCh*, ampiamente impiegate in altri settori (come la pittura e i cosmetici), garantendo così una definizione del colore più accurata e vicina alla percezione dall’occhio umana.

Il dispositivo consente di analizzare un singolo campione o confrontarlo con un colore target predefinito, ed è in grado di memorizzare fino a 350 misurazioni e registrare fino a 30 colori di riferimento.

Gli utenti hanno la possibilità di monitorare il colore durante l’intero processo di vinificazione per ottenere la tonalità finale desiderata e verificare velocemente il colore delle loro miscele rispetto alla tonalità di riferimento.

Rispetto alle attuali pratiche di analisi in laboratorio, effettuare controlli in tempo reale sul colore evita cambiamenti indesiderati derivanti dall’esposizione all’ossigeno durante ritardi di campionamento o di analisi.